NHKきょうの料理〔地下〕 満喫!旬の味 にんにく・しょうが・青じそ・みょうが 漬物・果実酒 日本放送協会(編)、日本放送出版協会(編) 登録番号031522分類記号L2ア20U貸出区分不可シリーズ名NHKテキスト出版者NHK出版 エヌエイチケイ シュッパン発行年20070601年月次第51巻第3号(2007年6月号)