公益財団法人 味の素食の文化センター

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砂糖の科学

橋本仁(編)、高田明和(編)
砂糖の科学
登録番号030849
分類記号C3オ41
叢書名シリーズ 食品の科学
出版者朝倉書店
発行年2006.11
ページ数232p
サイズ22cm
ISBN9784254430738
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