イタリア料理 肉料理のアイデアと技法 岡谷文雄、小塚博之、後藤俊二、齊藤実、佐藤護、林亨、八島淳次 登録番号030736分類記号D4ｳ12出版者柴田書店発行年2006.11ページ数227pサイズ26cmISBN9784388060061
