健康と脂質摂取 ネスレ栄養科学会議(監修)、菅野道廣(著)、近藤和雄(著)、板倉弘重(著)、ブルース・ジャーマン(著) 登録番号029670分類記号G1イ03U出版者建帛社発行年2006.5ページ数133pサイズ21cmISBN9784767961095