食の歴史 Ⅱ ジャン・ルイ・フランドラン(編)、マッシモ・モンタナーリ(編)、宮原信(監訳)、北代美和子(監訳) 登録番号028852分類記号A3ア00出版者藤原書店発行年2006.2ページ数402pサイズ22cmISBN9784894344907