NHK 地球たべもの大百科13／ロシア（ボルシチ） 谷川彰英(監修)、 子桜浩子(編) 登録番号027655分類記号I 10U叢書名国際理解にやくだつ ＮＨＫ 地球たべもの大百科出版者ポプラ社発行年2000ISBN9784591067185
