料理の起源と食文化

中尾佐助(著)、金子務(編)、平木康平(編)、保田淑郎(編)、山口裕文(編)
料理の起源と食文化
登録番号027641
分類記号A3ア00
貸出区分不可
叢書名中尾佐助著作集 第2巻
出版者北海道大学図書刊行会
発行年2005.9
ページ数口絵,22p,839p,22p
サイズ22cm
ISBN4832928813