考える大根 大根読本 「食と農」の博物館特別企画 「大根フェスタ」記念発刊 東京農業大学(監修)、NPO法人「良い食材を伝える会」(監修) 登録番号027287分類記号B2カ40出版者東京農大出版会発行年2005.3ページ数143pサイズ19㎝ISBN9784886941688