食品の保全と微生物

藤井建夫(編)
食品の保全と微生物
登録番号027028
分類記号G2 10U
叢書名食品微生物 2 制御編
出版者幸書房
発行年2001.2
ページ数262p
サイズ27cm
ISBN9784782101803