日本料理 行事・仕来り大事典 用語編 小倉久米雄(監)、小松崎剛(監)、畑江敬子(監)、長島博(料理・技術担当) 登録番号020725分類記号E3 11出版者プロスター発行年2003.8ページ数284pサイズ27cmISBN4947536314