日本の食とこころ そのルーツと行方 國學院大學日本文化研究所(編)、 岩井宏實、大崎正治、萱野茂、小島瓔禮、田中宣一、畑井朝子、齋藤ミチ子 登録番号020646分類記号A2イ00出版者慶友社発行年2003.3ページ数10p,240pサイズ22㎝ISBN9784874492338