フードシステムと食品加工・流通技術の革新

高橋正郎(監)、 小林登史夫、 石谷孝祐、 佐藤和憲、 柳本正勝、 横山理雄、 中村厚三、 田島眞、 小林昭一、 斎尾恭子、 日比野英彦、 河野澄夫、 松永隆司、 吉井洋一、 大形進、 成宮正興、 木内幹、 川島茂樹、 狩集誠、 木島稔、 木村郁夫、 松井陽吉、 大須賀弘、 安倍 邦弘、 葛良忠彦、 花田義昭、 島村悦夫、 板倉武、 藤木正一、 金子精一、 西岡不二男、 大久保 増太郎、 久保園修、 秋山 哲男、 春見 隆文、 金井 道夫
フードシステムと食品加工・流通技術の革新
登録番号019994
分類記号H3 00
叢書名フードシステム学全集 5
出版者農林統計協会
発行年2001.6
ページ数13p,431p
サイズ21cm
ISBN9784541027511