食料の百科事典 五十嵐脩、一島英治、大賀圭治、田島眞、田村真八郎、中村良 登録番号019532分類記号R4 00貸出区分不可出版者丸善発行年2001.11ページ数14p,884pサイズ22cmISBN4621049399