食物せんいと乳酸菌の秘密をさぐる NHK科学番組部(編)、タカダ カズヤ(イラスト) 登録番号019041分類記号I 70U叢書名NHKためしてガッテン食べ物・栄養健康にチャレンジ! 4出版者汐文社発行年2001.2ページ数47pサイズ27cmISBN9784811373669