日本の食・100年「たべる」 田村眞八郎(編)、石毛直道(編) 登録番号018918分類記号A3ｱ00叢書名食の文化フォーラム 〔16〕出版者ドメス出版発行年1998.10ページ数251pサイズ20cmISBN4810704874
