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食のゆくえ

石毛直道(監)、田村眞八郎(編)、井上如(編)
食のゆくえ
登録番号015621
分類記号R11 02
貸出区分不可
副書名総目次・文献目録・総索引
叢書名講座食の文化 第七巻
出版者味の素食の文化ｾﾝﾀｰ
発行年1999.12
ページ数324p,181p
サイズ23㎝
ISBN9784540990250
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