国際化時代の食 田村眞八郎(編著)、石毛直道(編著)、井上如(著)、飽戸弘(著)、大塚滋(著)、島田淳子(著)、豊川裕之(著)、小林彰夫(著) 登録番号015603分類記号W 12叢書名食の文化フォーラム 〔12〕出版者ドメス出版発行年1994.11ページ数216pサイズ20cmISBN4810703967
