中国食文化事典 中山時子(監)、木村春子(編)、高橋登志子(編)、鈴木博(編)、能登温子(編) 登録番号014001分類記号A3イ11貸出区分不可出版者角川書店発行年1988.3ページ数569p,36pサイズ27cmISBN4040403002