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給食調理学
福場博保(編著)、杉田浩一(編著)、日本栄養士会(編)
登録番号
012410
分類記号
F2ｱ00U
叢書名
給食学双書
出版者
第一出版
発行年
1978.4
ページ数
8p,367p
サイズ
26cm
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