日本の食生活41 新たな食文化の形成に向けて '90年代の食卓への提案 全国食糧振興会、日本型食生活新指針検討委員会、福場博保(監修) 登録番号009307分類記号U 110叢書名食糧振興会叢書－食生活と食文化－出版者全国食糧振興会発行年1993ISBN4915923401
