とやまの郷土料理 秋・冬編 佐伯安一(監)、富山県栄養士会(監)、富山県食生活改善推進連絡協議会(協力) 登録番号009094分類記号D3オ51出版者北日本新聞社発行年1989.9ページ数174pサイズ26cm