新中国料理大全5 総合調理編 中山時子(監修)、陳舜臣(監修)、木村春子(解説)、第一アートセンター(編) 登録番号008800分類記号D4ｲ11叢書名中国料理大全出版者小学館発行年1997ISBN9784096808658
