現代魚介料理全書 ルネ・クラメール(著)、辻静雄(監)、大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室(訳) 登録番号008681分類記号D4ウ11貸出区分不可出版者三洋出版貿易発行年1972.12ページ数671pサイズ27cm