和食じょうず 盛り付けと器づかい お惣菜からおもてなし料理まで175品 淡交社(編) 登録番号008528分類記号E5 05叢書名淡交ムック ゆうシリーズ出版者淡交社発行年1999.2ページ数136pサイズ26cmISBN9784473020345