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湯葉
岡本奨、渡辺研
登録番号
004470
分類記号
C3ケ13
副書名
蛋白質皮膜食品の化学
出版者
東京農工大学食品化学研究室同窓会
発行年
1976.5
ページ数
158p
サイズ
22cm
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