うどんの技術

長井恒(編著)、新島繁(編)
うどんの技術
登録番号004085
分類記号D2イ12U
貸出区分不可
叢書名蕎麦うどん名著選集 第8巻
出版者東京書房社
発行年1981.7
ページ数376p
サイズ22cm