魚介類の鮮度と加工・貯蔵 渡邉悦生(編) 登録番号003186分類記号C3ｼ00叢書名東京水産大学第21回公開講座出版者成山堂書店発行年1995.7ページ数245pサイズ22cmISBN4425828011
