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日本の食・100年「つくる」

杉田浩一(編)、石毛直道(編)
日本の食・100年「つくる」
登録番号001433
分類記号A3ｱ00
叢書名食の文化フォーラム 〔15〕
出版者ドメス出版
発行年1997.11
ページ数255p
サイズ20cm
ISBN481070467X
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