外食の文化 田村眞八郎(編著)、石毛直道(編著)、井上如(著)、大河原毅(著)、椎根和(著)、村上紀子(著)、森實孝郎(著)、山口貴久男(著) 登録番号001428分類記号W 05叢書名食の文化フォーラム 〔11〕出版者ドメス出版発行年1993.10ページ数220pサイズ20cmISBN4810703754
