日本の食事文化 石毛直道(監)、熊倉功夫(編) 登録番号000521分類記号A3ｱ00叢書名講座食の文化 第二巻出版者味の素食の文化センター発行年1999.1ページ数430pサイズ23㎝ISBN9784540980886
