料理の友

料理の友 第二十七巻 第十一号

1939年(昭和14年)

口絵アート
興亜日本明治節晩餐料理(彩色版)
美味しいブドー酒調理
時局七五三料理
国策に沿うた客膳料理
季節の味覚
家庭支那惣菜料理
女学校巡り(川村女学院)
ビールの友玉蜀黍料理
興亜日本明治節晩餐料理...大森楽園楽々調理長 島根祺長
深秋随筆
関東の味...近藤一夫
ビシャゴ寿司...杉浦伊作
女給仕・女中・妻・鰹...川越海人
ビールの友玉蜀黍料理...千葉芳子
時局七五三料理...一戸伊勢子
家庭惣菜
茶碗蒸しの拵へ方...大日本料理研究会
栄養豊富な大根料理...服部七朗
季節向きの美味しい寄せ鍋...大日本料理研究会
通学児童保健弁当十種...服部七朗
研究欄
純仏蘭西アントレー...スペイン公使館調理長 竹田初太郎
川村女学校訪問記(女学校巡り其ノ一)...記者 春山靖男
興亜奉公日のお食事には何を節約なさいましたか(ハガキ回答)
村岡花子・藤浦洸・石黒敬七・木村富子・前田山・川崎なつ・櫻井忠温・島田正吾・杉浦伊作・本山萩舟・北林透馬・横山美智子・河原久仁於・細木原青起・生田花世・小泉迂外・花柳寿美・田河水泡・花柳珠美・小夜福子・小野佐世男・秋山襄・逸見斧吉・東海林太郎・金子熏園・徳川無声
美味しいブドー酒調理...大日本料理研究会
国策に沿うた客膳料理...大森楽園楽々調理長 島根祺長
学校欄
尋常六学年標準物の使ひ方講座(三)...講師 小林完
家事科参考高女新日本料理講座(三)...講師 小林完
支那惣菜料理特選十種...講師 秋穂敬子
西洋料理基本智識(十九)...講師 赤堀旺宏
十一月のお漬け物...井上柳子
飲み物(十一月の巻)...山口やす子
お八ついろいろ...小泉清子
九星より見たる各人十一月の運勢...田畑大有
漫画...森比呂志
漫画...小泉紫郎
別冊附録 (材料別)家庭惣菜日本料理
野戦豚料理(漫画)...三上千坊
煮物解説(十八)...千葉芳子
談話室
映画欄 農園の寵児...諏訪すみ子
主婦のページ
家庭生活の食物刷新に就て...伊福部敬子
わが家の自慢料理と漬物其他...新京 上脇霜子
簡易支那料理講習会...講師派遣 服部七朗
ー宇都宮陸軍病院戸祭分院へー
病人料理欄
肺尖加答患者の食餌及び療法の注意と食事箋...大日本料理研究会
胃腸の実質を強化する軟体栄養料理...千葉芳子
剥きもの手ほどき...島根祺長
趣味のページ
俳句料理十二講(十二)壇...中川竹洞
特輯 十一月栄養惣菜献立...大日本料理研究会
表紙...青地準
目次意匠...西村愿定
扉絵...西村愿定
短歌...並木秋人選
俳句...中川竹洞選
川柳...寿洛荘鞍馬選
連載小説 恵蓮(HEREN)...金聖珉 西村愿定画
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