料理の友

料理の友 第二十六巻 第五号

1938年(昭和13年)

表紙絵...門脇卓一
尚武料理(彩色版)
お通しもの(写真版)
端午の節句料理(写真版)
支那式鯉料理(写真版)
日獨親善料理(写真版)
日東紅茶のできるまで(写真版)
ビール料理(写真版)
亀甲万醤油・ヤマサ醤油(写真版)
国民皆兵 尚武料理...大森、楽園、楽々 調理長 島根祺長
ビールと摘み物誌上展...大日本料理研究会
家庭の欄
時局に相応しいハイキング携帯中食...川上美智子
壊血病を防ぐ健康料理...塩田由美子
即席に出来る経済向洋食...大日本料理研究会
質素な初節句料理...池田千鶴子
貧血症に罹らぬ蛋白料理...花岡小夜子
縁起を祝ふ支那式鯉料理...大日本料理研究会講師 吉田誠一
手軽に出来る柏餅と粽...小泉清子
廃物を利用した卯の花と揚げもの...井上柳子
夜盲症を治する食餌療法...松岡明子
端午の節句内宴料理...東京上野・京成聚楽 杉山豊一郎
五月のお飲み物...山口やす子
珍味お通し物いろいろ...大森、楽園、楽々 調理長 島根祺長
五月のお漬物...井上柳子
毎夕献立一ヶ月...大日本料理研究会
聯合料理テキスト...聯合料理講習会
料理問答...大日本料理研究会
わが家の自慢料理...大日本料理研究会
学校欄
尋常六学年標準割烹科テキスト(八)...大日本料理研究会講師 小林完
家事科参考科女学校割烹科テキスト(八)...大日本料理研究会講師 小林完
女学校テキスト支那料理講座(三)...大日本料理研究会講師 山田政平
西洋料理基本智識...大日本料理研究会講師 赤堀旺宏
児童栄養欄
小児の消化不良を予防するビタミンB料理...池田千鶴子
虚弱者に必要な骨食料理...大日本興国会講師 石野芳子
腺病質を防ぎ骨格をよくするD料理...花岡小夜子
小供のよろこぶまぜ御飯いろいろ...塩田由美子
日獨親善料理...ローマイヤ獨逸レストラント調理長 イー・ロイエンバルゲル
郷土の欄
郷土料理(山梨県巻の一)...井関敦雄
やさしく誰にもわかる 戦時食糧問題の話(一)...上荘皓太郎
研究欄
年中行事料理(五月)...大日本料理研究会
生姜の切形と剥き物百種...島根祺長
季節の簡易保健食(五月の巻)...大日本料理研究会講師 小林完
病人料理欄
糖尿病患者の食餌調理法(続)...医学博士 服部弥二郎
胃腸病患者の食餌調理法(続)...医学博士 服部弥二郎
肺結核常食五月の献立...池田みさほ
頭痛、頭重気分不快を招く 便秘解消料理...千葉芳子
趣味の人相...田畑大有
九星より見たる各人五月の運勢...田畑大有
川柳...寿洛荘鞍馬
美容化粧料問答...宮垣光太郎
短歌壇...並木秋人選
俳句壇...中川竹洞選
つばくろ...伊福部敬子
五月の漫画絵どき...池田三郎
兄弟教育...伊福部敬子
栄養トピック(三)...大西孝夫
(小説)女性の凱歌(第五回)...大木雄二 大竹孝子画
川柳初歩添削講座、たった一字にもある妙味...三宅巨呂平
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