料理の友

料理の友 第二十六巻 第四号

1938年(昭和13年)

表紙絵...志水知治
天長節料理(彩色版)
日本のシンボル(写真版)
家庭洋食(写真版)
支那栄養料理(写真版)
学校向弁当(写真版)
ローマイヤ、日立、マツダ工業(写真版)
ビール料理(写真版)
亀甲万醤油・雪印バタ(写真版)
天長節の佳辰を寿ぐ家庭料理...大森、楽園、楽々 調理長 島根祺長
五色酢の物料理(白、緑、黄、黒、青)...大日本料理研究会
ビールと日満支蒙親善料理...大日本料理研究会
家庭の欄
牛豚肉応用簡単中食...川上美智子
衛生栄養に立脚した弁当...千葉芳子
惣菜式家庭洋食...大日本料理研究会
季節物家庭壜詰の拵へ方...千葉芳子
不消化物を避けた老人向献立...花岡小夜子
動物蛋白と脂肪を安価に利用した支那栄養料理...大日本料理研究会講師 吉田誠一
季節魚食料理...池田千鶴子
季節野菜惣菜料理...井上柳子
お手軽晩酌料理...松岡明子
学校向送宴折詰弁当...京成聚楽四階 杉山豊一郎
四月のお飲み物...山口やす子
日本のシンボル桜花料理...大森、楽園、楽々 調理長 島根祺長
四月のお漬物...井上柳子
毎夕献立一ヶ月...大日本料理研究会
聯合料理テキスト...聯合料理講習会
料理問答...大日本料理研究会
わが家の自慢料理...大日本料理研究会
学校欄
尋常六学年標準割烹科テキスト(八)...大日本料理研究会講師 小林完
家事科参考科女学校割烹科テキスト(八)...大日本料理研究会講師 小林完
女学校テキスト支那料理講座(三)...大日本料理研究会講師 山田政平
児童栄養欄
発育盛りの自動栄養料理...池田千鶴子
虚弱者に必要な骨食料理...大日本興国会講師 石野芳子
お母様のページ(授乳中のお母様の栄養食餌)...小泉清子
特輯 汁物吸物基本料理...島根祺長
郷土の欄
郷土料理(長野県巻の四)...井関敦雄
外人に呈したき春の日本料理...福山順一
研究欄
年中行事料理(四月)...大日本料理研究会
生姜の切形と剥き物百種...島根祺長
季節の簡易保健食(四月の巻)...大日本料理研究会講師 小林完
病人料理欄
糖尿病患者の食餌調理法(続)...医学博士 服部弥二郎
胃腸病患者の食餌調理法(続)...医学博士 服部弥二郎
肺結核常食四月の献立...池田みさほ
肉体精力を昂め疾病を防止する完全栄養料理...千葉芳子
趣味の人相...田畑大有
九星より見たる各人四月の運勢...田畑大有
川柳...寿洛荘鞍馬
美容化粧料問答...宮垣光太郎
短歌壇...並木秋人選
俳句壇...中川竹洞選
一日の糧...千葉芳子
四月の漫画絵どき...池田三郎
一本の鉛筆...伊福部敬子
栄養トピック(二)...大西孝夫
(小説)女性の凱歌(第四回)...大木雄二 大竹孝子画
なぜ兎肉料理を奨励するか...千葉芳子
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