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書誌データ
書名 | 節用料理大全 |
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書名よみ | せつようりょうりたいぜん |
記載 書名 | 1 當流節用料理大全 とうりゅうせつようりょうりたいぜん 目 2 當流改正/節用料理大全 とうりゅうかいせい/せつようりょうりたいぜん 見 3 改正晝夜万宝頭書/當流節用料理大全 かいせいちゅうやばんぽうとうしょ/とうりゅうせつようりょうりたいぜん 外 4 万葉/料理大全 まんよう/りょうりたいぜん 柱 |
記載 著者名 | 1 四條家/高嶋/氏 撰 |
刊/書の別 | 刊 |
書写事項 | |
出版事項 | 1 須藤/権兵衞〈江戸〉,萬屋/?太郎〈大坂〉 正徳4 |
巻数 | |
冊数 | 1冊 |
形態 | 85丁,27×18.4cm,大 |
残欠 | |
注記 | 〈版〉松寿堂版。〈形〉目録第一丁切り貼りあり。〈伝〉(印記)「□晃孛」「小林国広」。 |
関連図書 | 料理文献解題 翻刻江戸時代料理本集成3 日本料理秘伝集成3 |
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