Search 江戸の図書（古典籍）
書誌データ
| 書名 | 西洋料理通 |
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| 書名よみ | せいようりょうりつう |
| 記載 書名 | 1 西洋料理通 せいようりょうりつう 内・目・扉裏・尾・外・序首・柱 |
| 記載 著者名 | 1 魯文 編 2 暁齋 画 |
| 刊/書の別 | 刊 |
| 書写事項 | |
| 出版事項 | 1 堺屋／仁兵衛〈京都〉，伊丹屋／善兵衛〈大坂〉，近江屋／平助〈大坂〉，河内屋／忠七〈大坂〉，菱屋／藤兵衛〈尾張〉，菱屋／平兵衛〈尾張〉，須原屋／茂兵衛〈東京〉，山城屋／佐兵衛〈東京〉，須原屋／新兵衛〈東京〉，岡田屋／嘉七〈東京〉，和泉屋／赤兵衛〈東京〉，和泉屋／金右衛門〈東京〉，須原屋／伊八〈東京〉，椀屋／喜兵衛〈東京〉 巻下 2 江島／喜兵衞〈東京〉 附録 |
| 巻数 | 巻上下，附録 |
| 冊数 | 3冊 |
| 形態 | 18.2×12.2cm，中 |
| 残欠 | |
| 注記 | 〈版〉柱に「萬笈閣蔵」とあり，附録末尾に萬笈閣椀屋喜兵衛製本書目・知新館蔵版目録あり。〈伝〉（印記）「泉市」他。〈般〉巻上の序・口絵多色刷り。 |
| 関連図書 | 料理文献解題 近代料理書集成 日本の食文化史 第1巻 |
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