Search 江戸の図書（古典籍）
書誌データ
| 書名 | 素人庖丁 |
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| 書名よみ | しろうとほうちょう |
| 記載 書名 | 1 精進魚類／献立仕様 しょうじんぎょるい／こんだてしよう 内 2 素人庖丁 しろうとほうちょう 内・目・見 3 即席料理／素人庖丁 そくせきりょうり／しろうとほうちょう 外 |
| 記載 著者名 | 1 法橋／玉山 画工・閲 二編 2 淺野／_造 筆耕・輯 二編 |
| 刊/書の別 | 刊 |
| 書写事項 | |
| 出版事項 | 1 河内屋／茂兵衛〈浪華〉，松本屋／平四郎〈浪華〉 享和3 初編 2 中川／藤四郎〈皇都〉，河内屋／茂兵衛〈浪花〉，播磨屋／九兵衛〈浪花〉，松本屋／平四郎〈浪花〉，播磨屋／重郎兵衛〈浪花〉 二編 |
| 巻数 | |
| 冊数 | 2冊 |
| 形態 | 7.3×16.2cm，横 |
| 残欠 | 初・二編存 |
| 注記 |
| 関連図書 | 料理文献解題 翻刻江戸時代料理本集成7 日本料理秘伝集成15 |
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