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書誌データ
書名 | 献立部類集 |
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書名よみ | こんだてぶるいしゅう |
記載 書名 | 1 新撰献立部類集 しんせんこんだてぶるいしゅう 内 2 新撰献立/部類集 しんせんこんだて/ぶるいしゅう 外 3 料理/献立部類集 りょうり/こんだてぶるいしゅう 序首 4 料理献立部類集 りょうりこんだてぶるいしゅう 序中 5 料理部類集 りょうりぶるいしゅう 柱 |
記載 著者名 | 1 聴霰子 |
刊/書の別 | 刊 |
書写事項 | |
出版事項 | 1 中川/藤四郎〈京〉,八文字屋/仙次郎〈京〉,吉田/四郎衛門〈京〉,菱屋/孫兵衞〈京〉 安永5 |
巻数 | 上下 |
冊数 | 2冊 |
形態 | 22.7×15.9cm,半 |
残欠 | |
注記 | 〈伝〉(印記)「松井蔵書」。 |
関連図書 | 料理文献解題 翻刻江戸時代料理本集成6 日本料理秘伝集成8 |
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