書誌データ

書名 会席しつほく趣向帳
書名よみ かいせきしっぽくしゅこうちょう
記載 書名 1 新撰趣向帳 しんせんしゅこうちょう 内・跋中
2 卓袱會席趣向帳 しっぽくかいせきしゅこうちょう 外
3 新撰會席しつほく趣向帳 しんせんかいせきしっぽくしゅこうちょう 序首
4 趣向帳 しゅこうちょう 柱
記載 著者名 1 禿菷子
刊/書の別
書写事項
出版事項 1 須原屋/市兵衛〈東都〉,西村/市郎右衞門〈京都〉 明和8
巻数
冊数 1冊
形態 52丁,26.6×18.5cm,大
残欠
注記 〈版〉刊記に須原屋市兵衛版とあり。〈伝〉(印記)「石川氏図書記」「三碧所蔵」。
関連図書 料理文献解題 p78
翻刻江戸時代料理本集成4