書誌データ

書名 江戸時代唐料理
書名よみ えどじだいからりょうり
記載 書名 1 江戸時代唐料理 えどじだいからりょうり 内・外・帙
記載 著者名
刊/書の別
書写事項 1 泉湧翁
出版事項
巻数
冊数 1冊
形態 6丁,24×16.4cm,半
残欠
注記 〈形〉帙は後補。〈奥〉(奥書)「…此記錄ハ嘉永年間の事と思はる」。