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調理科学のなぜ?

調理科学のなぜ?

松本仲子(監)、朝日新聞出版(編著)

登録番号054917分類記号D1ア00
副書名楽しい食品成分のふしぎ
出版者朝日新聞出版
発行年2017.5
ページ数255pサイズ21cm
ISBN9784023331556