図書館を利用する トップ図書館を利用する蔵書検索移民時代の異国飯 紀伊國屋書店で詳細を見る カーリルで図書館を検索 移民時代の異国飯 山谷剛史 シェア 登録番号054071分類記号A2ウ00叢書名星海社新書 219出版者星海社発行年2022.4ページ数203pサイズ18cmISBN9784065277560 内容細目 内容細目 日本の食文化 在日外国人 日本在住外国人の食文化 食生活 移民 飲食店 外国料理屋 料理店 食堂 各国料理 食材店 商店 小売店 東京最カオスタウン小岩でアジアの未知飯を発見する 東京池袋でリアル中国料理を食べる 神奈川でタイやラオスの家庭料理に溺れる 大阪西淀川のパキスタン料理屋で食べて語らう 愛知の異国飯でラテンを旅する 閉じる 関連する本大阪のエスニック・バイタリティ福本拓新大久保に生きる人びとの生活史箕曲在弘(編著)南米レストランの料理人漢那朝子ソウルフード探訪中川明紀 戻る 検索一覧へ