パネットーネとパンドーロ
| 登録番号 | 053460 | 分類記号 | D5 30 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2021.11 | ||
| ページ数 | 149p | サイズ | 28cm |
| ISBN | 9784388063420 | ||
内容細目
製菓 菓子 洋菓子 諸外国の菓子 イタリア菓子 発酵菓子 パネットーネ パンドーロ ブーランジェの菓子 DONQ 祝い菓子 クリスマス 文化史 食物史
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