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ショートケーキの技術

ショートケーキの技術

旭屋出版書籍編集部(編著)

登録番号053388分類記号D5 23
副書名人気パティスリー17店・43品の配合と製法、味づくりの考え方
出版者旭屋出版
発行年2021.9
ページ数231pサイズ26cm
ISBN9784751114506