西洋料理技術入門 井上幸作 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号052867分類記号D4ウ00U貸出区分不可出版者柴田書店発行年1968.3ページ数179pサイズ19cm 内容細目 海外の料理 世界の料理 ヨーロッパ料理 西洋料理 基礎 乾熱調理法 湿熱調理法 味付け 盛り付け 献立の作り方 昭和43年