食材 食材各論 野菜 アスパラガス 生理 原産 来歴 生態 品種 栽培 生育 基本技術 基本情報 病害虫対策 土作り 排水性改善 短境期対策 高温対策 軽労化技術 アスパラガス＝植物としての特性 生育のステージと生理、生態 品種生態と特性 育苗 圃場の準備と１年目の管理 ２年目以降の管理 更新の判断と方法 障害と対策 作型･栽培システムと地域での生かし方 精農家のアスパラガス栽培技術