炭火で焼く

ジョサイア・シトリン(著)、ジョアン・チャンチューリ(著)、スタン・リー(撮影)、清宮真理(訳)
炭火で焼く
登録番号052054分類記号D4エ11
副書名カリフォルニア発、進化系BBQキュイジーヌ
出版者柴田書店
発行年2020.9
ページ数236pサイズ26cm
ISBN9784388063291
内容細目
海外の料理 世界の料理 南北アメリカ料理 アメリカ合衆国 カリフォルニア バーベキュー 炭火焼き 燻製 スモーク CHARCOAL

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