食品トレンド

日本食糧新聞社〔編〕
食品トレンド
登録番号051998分類記号R7イ00
貸出区分不可
出版者日本食糧新聞社
発行年20200731
年月次2020~2021
内容細目
調査資料 食品統計 食品流通 統計資料 食生活調査 消費全般 ライフスタイル 生産 消費者 食品産業 乳製品 肉 油脂 調味料 缶詰め 瓶詰 レトルト食品 調理食品 水産加工品 農産加工品 小麦加工品 菓子 パン 飲料 酒類 外食 中食 市場動向 平成の食品年表 2020年令和の大変革!働き方と生活の変化 高価なヒト由来酵素が微生物酵素で代替可能に 新しい機能性食品の開発や人、動物の医薬への応用に期待 福島原発事故後の淡水魚における放射性セシウム汚染の現状