プラリーヌ

青山翠
プラリーヌ
登録番号051136分類記号D5 23
副書名フランス生まれのキャラメルナッツ
出版者文化学園文化出版局
発行年2019.11
ページ数95pサイズ20×21cm
ISBN9784579213603
内容細目
調理 菓子・デザート 洋菓子 種類別 コンフィズリー 砂糖菓子 プラリーヌ プララン プラリネ ヌガー ヌガティーヌ 木の実 堅果 諸外国の菓子 ヨーロッパ菓子 フランス菓子

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