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人気店の食パンの技術

人気店の食パンの技術

旭屋出版書籍編集部(編著)

登録番号051109分類記号D6 00
副書名人気店、話題店の「食パン」の考え方・配合・工程
出版者旭屋出版
発行年2019.10
ページ数202pサイズ26cm
ISBN9784751113998
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