ヨーロッパワイン文化史

野村啓介
ヨーロッパワイン文化史
登録番号050660分類記号C3タ50
副書名銘醸地フランスの歴史を中心に
出版者東北大学出版会
発行年2019.3
ページ数15p,224pサイズ21cm
ISBN9784861633157
内容細目
飲料 酒類 酒 ワイン ヨーロッパ フランス ワイン文化 古代 中世 フランク王国 フランスワイン 近世 近代 ボルドー ブルゴーニュ グラン・クリュ ガストロノミー 美食法 ワイン法

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